Rum

Rum ist lange die vergessene Spirituose gewesen. Heute erlebt sie eine Rennaissance in den internationalen Bars dieser Welt. Er verleiht berühmten Cocktails wie Moijto oder Caipirinha ihren unverwechselbaren Geschmack.

Lassen sie sich begeistern von diesem weichen eleganten Getränk und stöbern sie in der großen Auswahl die wir in unseren beiden Geschäften führen. Inspierirt von den Urlauben unsere Kunden erweitern und wechseln wir regelmäßig unsereSortiment. Welches ist ihr Lieblingsrum? Wir haben ihn in spätestens nach zwei Tagen.

Rum war Geburtshelfer von Nationen und trug zur Entstehung von Kapitalismus und Kolonialismus bei.  Das nötige Zuckerrohr kam von Europa. Christoph Columbus nahm bereits auf seiner zweiten Fahrt in die Neue Welt dieses süße Gras mit um es dort zu kultivieren.

Von da an war der Zucker und damit auch der Rum eng verknüpft mit der Sklaverei und den jeweiligen Kolonialmächten. Der Brand hatte auch schnell verschiedene Namen wie Eau de vie aquardiente, cachaca, berbaje oder guilthive in England kill-devil und rumbullion alles zusammen ein höllischer Brand mit üblem und bitteren Geschmack.

Dafür stehen wir

  • Umfangreiches Sortiment

  • Fast jeder Rum innerhalb 1-2 Tagen bestellbar

  • Kompetente & fachkundige Beratung

  • Verkostungen

  • Interessante Tasting-Events

  • Sie kaufen lokal & unterstützen den Handel

Langsam enstanden richtige Dreieckshandel. Fertige Waren gegen Menschen, Zucker und Rum. Die spanische Krone lobte einen Preis aus für die Entwicklung eines neuen Rum. Don Facundo Bacardi kaufte 1862 eine Brennerei in Santiago und produzierte einen neuen leichten Rum inspiriert wurde er von Martinique. Es folgten Metusalem, Camps und 1878 Havanna Club.

Von hier an liess sich Rum in vier Stile aufteilen in Jamaikanischen kräftig scharf, der  französische würzig direkt aus dem Saft gewonnen, Demerara setzte feinste Technik ein ist süß und leicht und Kubanische Rum aromareich und frisch.

Bacardi heute auf Puerto Rico hat es geschafft mit seinem Namen eine ganze Marke zu vertreten. Die meisten Rum werden auch heute noch aus der Melasse gewonnen eine süße Flüssigkeit aus der der kristallisierende Zucker gewonnen wurde.

Hofmann´s Genusswelt
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