Der Asio Otus ist eine gelungene Mixtur der Rebsorten Merlot, Cabernet und Shiraz. Er wurde der Waldohreule (lat. Asio Otus) gewidmet, die der Inbegriff der Nacht mit all ihren Geheimnissen ist. Dunkel wie die Nacht ist außerdem die Farbe dieses köstlichen Weines. Er verströmt einen Duft nach Johannisbeeren, Brombeeren und Trockenpflaumen. Im Geschmack ist er besonders fruchtig und würzig. Seine samtige Textur sorgt für wahren Genuss
Als toller Begleiter zu rotem Fleisch passt er genausogut wie zu einer Tarte au Chocolate als Desssert.
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