Der Kilchoman Sanaig wird in der jüngsten Brennerei Schottlands mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Alle Produktionsschritte werden selbstdurchgeführt und nur eigene Gerste verwendet. Es handelt sich um einen Peatet Whisky, da das verwendete Gerstenmalz über einem Torffeuer gedarrt wurde. Der Kilchoman Sanaig reift für vier bis fünf Jahre in Ex-Bourbonfässern und wird mit Kilchoman Single Malt aus Oloroso Sherryfässern vermählt.
